Котлеты из Куриной Грудки (5) Сочных Вкусных Рецептов

Posted by Someone 2021.03.09 13:01  •  Comments (64)  • 

Перейти к контенту КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ЮЛИАНЫ

Кулинарные рецепты простые и вкусные в домашних условиях

ГЛАВНАЯ САЛАТЫ ЗАВТРАКИ ЗАКУСКИ ДЕСЕРТЫ ВЫПЕЧКА ВТОРЫЕ БЛЮДА ВСЕ РЕЦЕПТЫ РЕКЛАМА НА САЙТЕ Вторые Блюда 3.6к. Дом » Вторые Блюда

Котлеты из куриной грудки – сочные мягкие и очень вкусные рецепты

Здравствуйте, мои дорогие читатели! Можем с полной уверенностью утверждать, что котлеты из куриной грудки очень желанное блюдо на любом столе, не зависимо от того, собираемся мы завтракать, обедать или ужинать. Так что предлагаемые рецепты помогут многим научиться готовить, а некоторым усовершенствовать свои навыки в приготовлении этого мясного блюда.

Гурманы и любители вкусненького узнают, как можно легко и незатейливо приготовить румяные, сочные и мягкие котлетки. Готовиться это блюдо просто, а если менять состав продуктов, то получиться ещё и разнообразно. Хотите в этом убедиться? Тогда давайте приготовим их вместе.

Содержание Как приготовить котлеты из куриной грудки на сковороде Котлеты куриные с манкой пошаговый рецепт с фото Котлеты из куриного филе с сыром Пышные куриные котлеты с овсяными хлопьями Видео рецепт – куриные котлеты с творогом

Как приготовить котлеты из куриной грудки на сковороде

Этот способ приготовления котлет из куриных грудок считается классическим. Он называется так, потому что используется классический состав – фарш, репчатый лучок, яйца.

Необходимые продукты:

Грудки куриной – 2 шт.; Одну луковичку; Чесночка – 1 зуб-к; Яиц – 1 штука; Белого хлебушка – 2 ломтика; Сухариков панир-ных или мучки; Соли и перца (на ваш вкус).

Готовим пошагово:

1. Разрезаем грудки курицы на кусочки (поперёк волокон). Замороженное мясо необходимо полностью разморозить, чтобы избавиться от лишней влаги и льда. Разрезаем на четыре части луковичку, измельчаем чесночок.

2. Приступаем к подготовке фарша. Из куриного мяса делаем фарш с помощью блендера или мясорубки. В это же время прокручиваем и лук с чесночком.

3. Добавляем соль и яйцо. Любители перца могут прибавить перчика. Перец и соль придадут вкус, а яйцо сыграет роль связующего материала, который не даст котлетам рассыпаться.

4. Ломтики хлеба размачиваем в воде или молоке, предварительно сняв с них корочку. После превращения хлеба в кашицу смешиваем его с фаршем.

5. Пора приступать к лепке котлет. Можно воспользоваться ложкой, как дозатором – с одной ложки фарша лепим одну котлету. Заготовки овальной формы обваливаем в муке (панировочных сухарях) и отправляем жариться.

6. На растительном масле, которым наполняется сковородка, обжариваем наши котлетки до восьми минут с одной стороны и до десяти минут с другой.

Если при проверке из котлеты выделяется сок, то нужно продолжать тепловую обработку. Необходимо накрыть котлетки и жарить ещё пять минуток.

Котлеты куриные с манкой пошаговый рецепт с фото

Ещё один вариант приготовления куриных котлет порадует тех, кто избегает употребления хлеба, ведь теперь его присутствие не обязательно.

Котлеты получатся такие мягкие, как и в предыдущем рецепте. Манка, которую мы добавляем в фаршик, превратит мясные заготовки в воздушные котлеты.

Необходимые продукты:

Грудки куриные – 1 кг примерно 4 штучки; Лучка – две луковицы; Манной крупы – восемь ложек; Яиц – 1 штука; Сметанки – 1 столовую ложку; Растительного маслица – для жарки; Перчика и соли по вкусу;

Готовим всё пошагово:

1. Готовим фарш, используя блендер или мясорубку – главное, чтобы фарш был мелко нарубленным.

2. Мелко измельчаем луковицы. Для этого можно воспользоваться блендером или ножом, перед этим лучок обдают ледяной водичкой.

3. Теперь в фарш добавляем соль, манку, сметанку и яйцо. Манка пропитается соком фарша и предаст воздушности куриным котлетам, а сметана придаст сочность и нежнейший вкус нашим куриным заготовкам.

4. Перемешиваем всё. Этот процесс похож на процесс перемешивания теста. После этого оставляем фаршик в покое на полчаса.

5. Переходим к этапу жарки. Смачиваем руки водичкой (чтобы к рукам не прилипал фаршик) и лепим небольшие котлеточки. В горячем маслице прожариваем одну сторону котлет и переворачиваем.

6. Переворачиваем котлеты после того, как они приобретут золотистый оттенок. На каждую сторону уйдёт около десяти минуток (каждая котлетка жариться около 20 минут). В это время нужно постоянно контролировать готовность котлет.

После готовности никто не заподозрит, что в фарше есть манка, она лишь добавляет воздушности и нежного вкуса.

Котлеты из куриного филе с сыром

Ещё один вариант улучшить классический рецепт – добавить в фарш сыра. Сыр идеально сочетается со вкусом куриного мяса. Этот продукт усилит вкус и обеспечит сюрприз для тех, кто будет дегустировать ваше блюдо.

Необходимые продукты:

Грудки курицы – ½ кг; Сыра твёрдого – 100 гр.; Яиц – 1 шт.; Чесночка – зубчик; Укропчика – пучок; Панир-ых сухариков; Соли и перца по желанию.

Как приготовить:

1. Готовим фарш. Измельчаем мясо любым способом и добавляем туда специи, соль и перец. Прибавляем яйцо.

2. Помытый укроп просушиваем, после чего шинкуем его без стеблей. Измельчаем с помощью пресса чеснок. Всё отправляем в приготовленный фарш.

3. Вымешиваем фарш по образцу вымешивания теста. Очень хорошо, если в это время фарш ещё и отбивается.

4. Процесс отбивания сделает фарш лёгким и нежным.

5. Берём твёрдый сыр и нарезаем кубиком. Он будет центром нашей котлетки, поэтому должен быть подходящих размеров.

6. Берём небольшую часть фарша (по размеру ладони). Лепим лепёшку овальной формы, помещаем в серединку сыр и сворачиваем лепёшку так, чтобы при жарке сыр не вытекал на сковородку.

7. Когда котлетка приобретёт ровненькую форму, обваливаем её в сухариках (можно использовать муку).

8. Котлетки обжариваем с обеих сторон по десять минут до золотистого оттенка.

Такие котлетки лучше употреблять пока они горячие, когда сыр ещё тянется. Это нравиться всем, особенно детям.

Пышные куриные котлеты с овсяными хлопьями

Ещё один вариант приготовления не только вкусных, но и полезных котлет. Находчивые кулинары придумали рецепт с овсянкой, которая превращает куриное мяско в мягкие и сочные котлетки.

Необходимые продукты:

Фаршика куриного (из грудки) – ½ кг.; Овсяных хлопьев (быстро готовящихся) – 150 гр.; Горячего молочка – 150 гр.; Одна луковичка; Чесночка – пара зуб-ков; Яиц – 1 шт.; Молотой паприки немного; Перчика и соли (на вкус).

Как приготовить:

1. Готовим фарш привычным способом. Заливаем овсянку молочком и оставляем до тех пор, пока они не впитают в себя всё молочко.

2. Измельчаем лучок любым способом. Подойдёт тёрка, нож и кухонный комбайн. Добавляем в фаршик яйцо.

3. Добавляем все специи, лучок, чесночок, хлопья, паприку.

4. Тщательно всё перемешиваем так, чтобы фаршик получился сочненьким и мягким.

5. Формируем маленькие котлеточки. Чтобы они быстренько приготовились, их необходимо сплюснуть. Следим за тем, чтобы котлетки хорошо прожарились.

6. Их можно обжаривать без панировки. После жарки можно оставить под крышкой потомить их некоторое время. Зажаренными они не будут, но вкус будет изумительным.

Готовьте такие котлетки и дарите радость родным людям!

Видео рецепт – куриные котлеты с творогом

И ещё один удивительный рецепт – котлетки с творогом. Для вас они станут настоящим открытием, так как никто не догадывается, какими вкусными могут быть котлетки с творогом.

Предлагаю вам рискнуть и приготовить этот рецепт – вы не пожалеете. Котлетки с творогом станут вашим любимым блюдом.

Надёжнее всего посмотреть ролик о том, как готовиться это блюдо. Здесь отлично показаны все этапы приготовления. Всем удачи!

Подобрать вкусный и аппетитный гарнир к котлеткам вы сможете на этой странице .

Приятного Вам Аппетита, Юлиана!

Источник Поделись Рецептом с Друзьями Оцените Рецепт ( 2 оценки, среднее 5 из 5 ) Интересные и Вкусные Рецепты Свиная котлета на косточке на сковороде Всем привет. Расскажу о очень интересном блюде свиная 15 мин. 3 0 5 Говяжья печень в сметане с луком на сковороде мягкая и сочная Всем привет. Сегодня у меня для вас очень вкусный рецепт 15 мин. 6 0 80 Шашлык из куриных сердечек на мангале Всем привет. Сегодня у меня для вас интересный рецепт 20 мин. 4 0 94 Макароны по-флотски с тушенкой на сковороде Доброго дня. Макароны по-флотски с тушенкой – это блюдо 15 мин. 8 0 60 Макароны по-флотски с фаршем на сковороде Всем привет! Приготовим очень знакомое всем и очень 25 мин. 8 0 72 Шашлык из индейки на мангале рецепт маринада Сегодня вы узнаете, как приготовить шашлык из индейки 20 мин. 4 0 77 Юлиана Кол-во комментариев: 12 Larimar55 07.02.2019

Котлеты из курицы люблю. С творогом не готовила они у меня на первом месте в списке, что приготовить! Очень заманчиво!

Ответить Юлиана (автор) 07.02.2019

Обязательно попробуйте приготовить куриные котлеты с творогом, они очень вкусные и нежные получаются!

Ответить Татьяна 08.02.2019

Сейчас только такие и кушаем, только готовлю их на пару. С овсянкой очень нравятся, а с творогом предстоит попробовать . Юлиана, спасибо за идею)))

Ответить Юлиана (автор) 08.02.2019

Татьяна, куриные котлетки на пару отличное решения для здоровья! БлагоДарю за комментарий и дополнение!

Ответить Екатерина 08.02.2019

Куриные котлеты с сыром, это наверно невероятно вкусно .у меня уже аппетит проснулся! Прям раздразнили. Обязательно этот рецепт возьму себе в копилку. Спасибо.

Ответить Елена 08.02.2019

С добавлением хлопьев надо взять на заметку. Я еще иногда к фаршу добавляю кабачок, получается пышно и менее калорийно)

Ответить Динара 08.02.2019

Обычно котлетки делаю из фарша, но Ваши варианты очень впечатлили. Обязательно испробую один из них на деле.

Ответить Юлиана (автор) 08.02.2019

Динара, обязательно попробуйте!

Ответить Ирина 09.02.2019

Котлеты из курицы очень люблю и для себя выбрала рецепт из ваших предложенных. Вы предоставили большой список рецептов, есть из чего выбрать.

Ответить Ариника 09.02.2019

Обычно предпочитаю готовить котлетки по классическому рецепту, но и другие варианты интересно попробовать. Спасибо за идеи и рецепты!

Ответить Lara M. 09.02.2019

Да, с сыром будут очень пикантные котлетки. Хороший рецепт.

Ответить Анна 11.02.2019

Вкуснейшие котлетки. Спасибо за рецепты

Ответить Добавить комментарий Отменить ответ ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Гарниры Как сварить рассыпчатую гречку в кастрюле на воде Салаты Салат Гнездо глухаря с курицей классический простой рецепт Салаты Салат с курицей ананасами кукурузой и сыром рецепт слоями Десерты Торт Наполеон из готового слоёного теста лёгкий и быстрый рецепт РЕЦЕПТЫ НЕДЕЛИ Салаты Как приготовить салат «Добрая теща» 35 мин. 6 Рецепты Завтраков Омлет с помидорами на сковороде 10 мин. 2 Вторые Блюда Куриное филе в грибном соусе со сливками на сковороде 25 мин. 6 Закуски Рулет из лаваша с красной рыбой и творожным сыром 22 мин. 6 Главная Все Кулинарные Рецепты Купить Рекламное Место на Сайте © 2021 КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ЮЛИАНЫ