Пошаговый рецепт приготовления рубленных котлет из куриных грудок

Posted by Someone 2021.03.09 13:01  •  Comments (64)  • 

Close Тортики Лучшие рецепты (выбор редакции): Торт «Захер» Торт «Красный бархат» Торт «Дамские пальчики» Торт «Трухлявый пень» Торт «Наполеон» Торт «День и ночь» Торт «Графские развалины» Торт «Монастырская изба» Торт «Прага» Торт «Панчо» Торт «Три молока» Торт «Муравейник» Шварцвальдский «Черный лес» Торт «Дамский каприз» Торт «Зебра» Торт «Спартак» Популярные тортики Французский «Крокембуш» Муссовый торт Торт «Полено» Торт «Минутка» Наполеон из слоеного теста Торт «Черный принц» Торт «Мишка» Торт с маскарпоне Банановый торт Торт суфле Торт «Павлова» Торт «Ленинградский» Рецепты вкусных тортиков Торт «Сказка» Торт «Рыжик» Торт «Нежность» Торт «Рафаэлло» Торт «Сердце» Торт «Полет» Торт «Черепаха» Торт «Принцесса» Торт «Степка-растрепка» Творожный торт «Слезы ангела» Творожно-сливочный торт с ягодами Простые рецепты тортов Торта из готовых коржей Торт из кукурузных палочек Торт из слоеного теста Торт из сметаны Торт из творога Торт на кефире Торт с вишней Торт со сгущенкой Торты без выпечки на скорую руку Торт на сковороде с заварным кремом Торт с безе Шоколадный торт-мороженое Йогуртовый торт Вкусный торт на скорую руку Блинный торт со сметанным кремом Украшение тортов Белковый крем Масляный крем Ганаш для покрытия торта Украсить детский тортик Украсить торт фруктами Крема, который держит форму Кексики Кексы на кефире в духовке Кексы с яблоками в духовке Печеньки Макарон (Мacaroon) Печенье через мясорубку Печенье «Курабье» Венское печенье Овсяное печенье Сладкие пироги Пирог с бананами Творожный пирог с яблоками Цветаевский пирог Пирог на скорую руку Яблочный штрудель Пирожные Белёвская пастила Французское пирожное «Шу» Классический «Брауни» «Мильфей» французский десерт Вкусные и простые пирожки из слоеного теста: рецепт с видео и фото Заварное тесто для эклеров «Умное» пирожное Хрустящие вафельные трубочки Фруктово-ягодные вкусняшки Яблоки в карамели Жареные бананы Десерты из тыквы Яблоки в микроволновке Яблочный крамбл Тортики Лучшие рецепты (выбор редакции): Торт «Захер» Торт «Красный бархат» Торт «Дамские пальчики» Торт «Трухлявый пень» Торт «Наполеон» Торт «День и ночь» Торт «Графские развалины» Торт «Монастырская изба» Торт «Прага» Торт «Панчо» Торт «Три молока» Торт «Муравейник» Шварцвальдский «Черный лес» Торт «Дамский каприз» Торт «Зебра» Торт «Спартак» Популярные тортики Французский «Крокембуш» Муссовый торт Торт «Полено» Торт «Минутка» Наполеон из слоеного теста Торт «Черный принц» Торт «Мишка» Торт с маскарпоне Банановый торт Торт суфле Торт «Павлова» Торт «Ленинградский» Рецепты вкусных тортиков Торт «Сказка» Торт «Рыжик» Торт «Нежность» Торт «Рафаэлло» Торт «Сердце» Торт «Полет» Торт «Черепаха» Торт «Принцесса» Торт «Степка-растрепка» Творожный торт «Слезы ангела» Творожно-сливочный торт с ягодами Простые рецепты тортов Торта из готовых коржей Торт из кукурузных палочек Торт из слоеного теста Торт из сметаны Торт из творога Торт на кефире Торт с вишней Торт со сгущенкой Торты без выпечки на скорую руку Торт на сковороде с заварным кремом Торт с безе Шоколадный торт-мороженое Йогуртовый торт Вкусный торт на скорую руку Блинный торт со сметанным кремом Украшение тортов Белковый крем Масляный крем Ганаш для покрытия торта Украсить детский тортик Украсить торт фруктами Крема, который держит форму Кексики Кексы на кефире в духовке Кексы с яблоками в духовке Печеньки Макарон (Мacaroon) Печенье через мясорубку Печенье «Курабье» Венское печенье Овсяное печенье Сладкие пироги Пирог с бананами Творожный пирог с яблоками Цветаевский пирог Пирог на скорую руку Яблочный штрудель Пирожные Белёвская пастила Французское пирожное «Шу» Классический «Брауни» «Мильфей» французский десерт Вкусные и простые пирожки из слоеного теста: рецепт с видео и фото Заварное тесто для эклеров «Умное» пирожное Хрустящие вафельные трубочки Фруктово-ягодные вкусняшки Яблоки в карамели Жареные бананы Десерты из тыквы Яблоки в микроволновке Яблочный крамбл

Главная Рецепты вторых блюд Рецепты котлет Как приготовить рубленные котлеты из куриных грудок по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить рубленные котлеты из куриных грудок по пошаговому рецепту с фото

Рецепты приготовления котлет admin 3 1 час 40 минут 170 ккал 5/5 (1) Содержание:1 Рецепт с фото сочных куриных рубленых котлет1.1 Ингредиенты1.2 Пошаговое приготовление1.3 Видеорецепт сочных рубленных котлет из куриных грудок2 Рубленые котлеты...

Содержание:

1 Рецепт с фото сочных куриных рубленых котлет 1.1 Ингредиенты 1.2 Пошаговое приготовление 1.3 Видеорецепт сочных рубленных котлет из куриных грудок 2 Рубленые котлеты из куриной грудки с майонезом 2.1 Ингредиенты 2.2 Пошаговое приготовление 2.3 Видеорецепт рубленных котлет из куриных грудок с майонезом 3 Рецепт рубленых котлет из куриного филе с сыром и виноградом 3.1 Ингредиенты 3.2 Пошаговое приготовление 3.3 Видеорецепт рубленных котлет из куриных грудок с сыром и виноградом

Рубленые котлеты наверняка знакомы многим. Я готовлю эти котлеты как для праздничного стола, так и в повседневном меню. Технология приготовления котлет из рубленого мяса очень простая. Нужно нарубить мясо ножом и соединить с остальными ингредиентами, а когда фарш промаринуется, можно переходить непосредственно к жарке.

Если вы хотите приготовить куриную грудку так, чтобы она получилась очень сочной и вкусной, специально для вас я предлагаю несколько рецептов рубленых котлет из куриного филе, которые просто готовятся и всегда получаются.

Рецепт с фото сочных куриных рубленых котлет

Инвентарь: нож, разделочная доска, терка, миска, столовая ложка, сковорода.

Ингредиенты

куриная грудка 550 г яйцо 1 шт. сметана или йогурт 80 г лук среднего размера 75 г вода 250 мл кукурузный крахмал 35 г соль ½ ч. л. черный перец 1 щепотка подсолнечное масло для жарки 50 мл

Пошаговое приготовление

Мелко шинкуем луковицу, а затем перекладываем в небольшую миску. Заливаем лук стаканом крутого кипятка, чтобы ушла вся горечь, а сам лук не хрустел в готовых котлетах. Оставляем лук в кипятке на 5 минут.
Далее мелко режем куриную грудку.
Знаете ли вы? Куриное филе нарезать будет легче, если его предварительно немного заморозить. Выкладываем рубленое мясо в глубокую миску и добавляем соль с перцем.
Затем добавляем к мясу сметану и яйцо. Перемешиваем получившуюся массу.
Сметану можно заменить натуральным йогуртом. Далее сливаем с лука жидкость и добавляем к рубленому фаршу, а затем всыпаем крахмал. Все тщательно перемешиваем.
Получившийся фарш отправляем в холодильник примерно на час, чтобы мясо промариновалась и стало сочным. А еще лучше, если вы оставите фарш мариноваться на всю ночь.
Примерно через час достаем мясо и приступаем к жарке.
Разогреваем в сковороде подсолнечное масло и выкладываем столовой ложкой рубленый фарш.
Жарим котлеты на среднем огне без крышки до золотистого цвета.

Рубленые котлеты будут отличным дополнением к гарниру на обед или ужин.

Видеорецепт сочных рубленных котлет из куриных грудок

Посмотрите в этом видео, какими красивыми и аппетитными получаются котлеты в готовом виде.

Следующий рецепт рубленых котлет из курицы тоже очень простой и универсальный. Такие котлеты можно готовить как из куриного, так и из индюшиного мяса или свинины.

Рубленые котлеты из куриной грудки с майонезом

Время приготовления – 1 час 10 минут. Количество порций – 3. Инвентарь: нож, разделочная доска, терка, миска, столовая ложка, сковорода.

Ингредиенты

куриное филе 700 г яйца 3 шт. майонез 75 г кукурузный крахмал 90 г соль ½ ч. л. черный перец 1 щепотка карри ¼ ч. л. растительное масло для жарки 80 мл

Пошаговое приготовление

Нарезаем куриное филе очень маленькими кусочками.
Перекладываем мясо в миску и соединяем с яйцами и майонезом.
Добавляем соль, перец, карри и другие специи по вашему вкусу.
Также добавляем в фарш крахмал. Крахмал подойдет как кукурузный, так и картофельный.
Получившуюся массу перемешиваем до однородности.
Оставляем рубленый фарш мариноваться минимум на 30 минут. Я делаю такой фарш вечером, а утром жарю котлеты. Курица за это время успевает промариноваться и получается очень сочной. Готовый маринованный фарш достаем из холодильника и на разогретой сковороде в кукурузном или подсолнечном масле на небольшом огне жарим котлеты: выкладываем фарш ложкой в форме оладий. Крышкой сковороду можно не накрывать.

Видеорецепт рубленных котлет из куриных грудок с майонезом

В данном видеорецепте вы увидите, как просто и вкусно приготовить из филе курицы очень сочные и нежные рубленые котлеты.

Рецепт рубленых котлет из куриного филе с сыром и виноградом

Время приготовления – 1 час 40 минут. Количество порций – 4-5. Инвентарь: нож, разделочная доска, терка, миска, столовая ложка, пищевая пленка, сковорода, тарелка для подачи.

Ингредиенты

филе курицы 650 г яйца 2 шт. натуральный йогурт 160 мл крахмал 60 г сыр 80 г виноград 70 г растительное масло для жарки 75 мл соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

Для начала мелко нарезаем куриное мясо.
Знаете ли вы? Старайтесь нарезать мясо очень мелкими кубиками, чтобы котлеты получились нежнее и хорошо прожарились. Перекладываем рубленый фарш в глубокую миску, а затем солим и перчим его.
Добавляем к мясу яйца и йогурт. Йогурт можно заменить сметаной или майонезом.
Высыпаем в смесь кукурузный или картофельный крахмал, а затем все перемешиваем.
Готовый однородный фарш из рубленого мяса накрываем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на 1 час, чтобы мясо за это время промариновалось.
А пока фарш маринуется, можем приготовить начинку. Я буду готовить котлеты с начинкой из сыра и винограда. Виноград добавляйте по желанию. Нарезаем мелкими кубиками сыр. Сыр можете брать любой, но лучше, если он будет плавиться.
Виноград оставляем целыми ягодами или разрезаем пополам. Виноград выбирайте кисло-сладких сортов.
Через час достаем рубленый фарш из холодильника и добавляем к нему сыр с виноградом.
Все перемешиваем и приступаем к жарке.
Наливаем на сковороду оливковое или подсолнечное масло и ставим на огонь. Когда сковорода разогреется, выкладываем ложкой немного фарша и жарим котлеты в форме оладий.
Готовые котлеты выкладываем на сервировочное блюдо.
Рубленые котлеты из куриной грудки отлично сочетаются не только с сыром. Вы можете поэкспериментировать и использовать для начинки помидоры, кукурузу или грибы. Такие котлеты будут очень хорошим дополнением к гарниру, а также их можно подавать со свежими овощами.

Видеорецепт рубленных котлет из куриных грудок с сыром и виноградом

Предлагаю посмотреть видеорецепт приготовления котлет из рубленого куриного мяса с разными вариантами начинок.

Попробуйте приготовить куриные котлеты в духовке , они получатся более диетическими, а для тех, кто придерживается правильного питания, есть рецепт куриных котлет на пару .

Думаю, вам также должны понравиться котлеты из курицы по-албански . Не пропустите также рецепт куриных котлет с кабачком, от которых просто не возможно оторваться, пока не съешь все до последней крошки.

Вам понравились мои рецепты рубленых куриных котлет? Напишите свои замечания или пожелания в комментариях. Также расскажите, как вы готовите и с чем подаете такие котлеты.

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Никто ничего не написал пока. Будтье первым!

Добавить комментарий Отменить ответ
Рубрики 1001 рецепт блюд в мультиварке (4) 20 лучших рецептов приготовления супов (141) Рецепты борща (7) Рецепты гороховых супов (5) Рецепты грибных супов (9) Рецепты лагмана (5) Рецепты молочных супов (2) Рецепты солянки (6) Рецепты супа-пюре (12) Рецепты супов из фасоли (6) Рецепты супов с курицей (8) Рецепты супов с рыбой и морепродуктами (15) Рецепты супов с фрикадельками (5) Рецепты сырных супов (4) Рецепты харчо (5) Рецепты холодных супов (11) Рецепты шурпы (3) Рецепты щей (6) 36 рецептов приготовления салатов на любой вкус (213) Блюда из творога (1) Блюда из теста (3) Восточные сладости (5) Вторые блюда рецепты на каждый день (331) Рецепты блюд из лаваша (16) Рецепты блюд из морепродуктов (6) Рецепты блюд из рыбы (29) Рецепты драников и дерунов (5) Рецепты приготовления вареников (9) Рецепты приготовления зраз (3) Рецепты приготовления котлет (41) Рецепты приготовления лазаньи (9) Рецепты приготовления Манты и Хинкали (6) Рецепты приготовления пельменей (11) Рецепты приготовления рагу (7) Рецепты приготовления соуса (29) Что приготовить из мяса рецепты (95) 12 рецептов приготовления отбивных (8) Как приготовить шашлыки (6) Рецепты приготовления бефстроганов (6) Рецепты приготовления бифштекса (4) Рецепты приготовления голубцов и долмы (4) Рецепты приготовления гуляша (6) Рецепты приготовления плова (7) Что приготовить из тыквы рецепты (9) Что приготовить на гарнир (28) Как приготовить кашу пошаговые рецепты с фото (32) Рецепты гороховых каш (2) Рецепты гречневых каш (3) Рецепты кукурузных каш (5) Рецепты манных каш (2) Рецепты овсяных каш (4) Рецепты перловых каш (3) Рецепты пшенных каш (4) Рецепты рисовых каш (5) Рецепты ячневых каш (1) Лучшие рецепты напитков на любой вкус (35) Как приготовить квас (5) Как приготовить компот (21) Рецепты приготовления соков (1) Лучшие рецепты Печенья по пошаговым инструкциям с фото (41) Лучшие рецепты Пирогов на любой вкус (156) Сладкие пироги (69) 17 рецептов пирогов с яблоками на любой вкус (18) Лучшие рецепты пирогов с вишней (7) Лучшие рецепты приготовления манника (4) Рецепты пирогов с вареньем (7) Рецепты пирогов с творогом (9) Рецепты пирогов с цитрусами (3) Рецепты пирогов с ягодами (4) Соленые пироги (81) Лучшие рецепты пирогов с рыбой (13) Рецепты пирогов с капустой (8) Рецепты пирогов с луком (4) Рецепты пирогов с мясом (14) Рецепты приготовления пиццы (24) Рецепты приготовления хачапури (9) Необычные традиционные Лакомства (6) Простые рецепты блинчиков на любой вкус (47) Рецепты оладьев (3) Рецепты вкусного хлеба (13) Рецепты куличей (6) Рецепты вкусных булочек и хлеба (20) Рецепты вкусных запеканок на любой вкус (38) Рецепты вкусных пирожков (58) Рецепты вкусных пирожных (19) Рецепты кексов с простыми пошаговыми фото инструкциями (60) Рецепты консервации на зиму (30) Лучшие рецепты маринованных овощей (25) Лучшие рецепты приготовления варенья на зиму (2) Рецепты овощной икры (2) Рецепты приготовления крема и других кондитерских украшений (38) Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото (121) Рецепты салатов (5) Фруктово-ягодные рецепты (9) Что приготовить на завтрак (19) Что приготовить на закуску лучшие рецепты (56) Бутерброды (11) Жульен (6) Закуска по-корейски (10) Канапе и тарталетки (11) Рецепты молдавских плацинд (1) Рецепты паштетов (7) Размещение рекламы ИзыскON Ваш кулинарный помощник

Уважаемые гости и постоянные читатели, обратите внимание на верхнее меню, которое поможет легко найти интересующую информацию, распределенную по рубрикам.

Контакты © 2021 - Все права защищены Adblock
detector